廈門銀祥集團有限公司始創(chuàng)于1988年，位于廈門輕工食品工業(yè)區(qū),占地面積24萬平方米的銀祥食品工業(yè)園。是一家以飼料生產(chǎn)為基礎(chǔ)，畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖為紐帶，畜禽屠宰及肉制品、豆制品、油脂加工為核心，品牌連鎖直營與加盟為主要營銷模式的產(chǎn)、加、銷一條龍，貿(mào)、工、農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)鏈型企業(yè)集團。截至2020年底，集團下轄15家成員公司，承建了一家企業(yè)國家重點實驗室。先后榮獲“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、“國家重點高新技術(shù)企業(yè)”、“科技部國家科技創(chuàng)新型星火龍頭企業(yè)”等稱號。
2010年元月，銀祥集團正式獲得國家科技部批準，承建“肉食品安全生產(chǎn)技術(shù)國家重點實驗室”，主要以“養(yǎng)殖生產(chǎn)安全技術(shù)”、“肉品加工安全技術(shù)”、“溯源監(jiān)測分析技術(shù)”等為研究方向，為海峽兩岸食品安全技術(shù)交流與合作提供重要的科技支撐，有利于解決長期存在的影響我國食品安全和新產(chǎn)品研發(fā)的科技“瓶頸”問題，引領(lǐng)我國食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提升我國食品安全領(lǐng)域的國際地位。
2011年2月，銀祥油脂項目正式建成投產(chǎn)，是福建省、廈門市重點建設(shè)項目。油料生產(chǎn)工藝采用國內(nèi)外先進的油料中溫壓榨浸出精煉技術(shù)及智能化中央主控電腦系統(tǒng)，確保生產(chǎn)出高品質(zhì)的植物油脂、不同蛋白含量的植物蛋白餅粕和濃縮磷脂。建有日加工1500噸菜籽（或大豆）的雙榨生產(chǎn)線，實現(xiàn)年銷售收入30億元、年利潤總額1.2億元。銀祥油脂項目的建成進一步提升廈門市農(nóng)副產(chǎn)品與食品加工產(chǎn)業(yè)集群的科技水平，為廈門市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一個新的經(jīng)濟增長點和亮點。
銀祥集團未來將繼續(xù)緊扣海西發(fā)展機遇，進一步開拓連鎖經(jīng)營和加盟店，努力創(chuàng)建一個從農(nóng)業(yè)到工業(yè)，又從工業(yè)到農(nóng)業(yè)的完全意義上的“循環(huán)經(jīng)濟”模式，創(chuàng)建一個真正解決餐桌污染的“全程放心”模式；努力做強做優(yōu)，著眼三農(nóng)，積極帶動農(nóng)民增收致富，為農(nóng)村工業(yè)化、城市化建設(shè)，構(gòu)建和諧社會做出更大貢獻。
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