不負春光忙生產，奮楫揚帆譜新篇。新的一年，同安區(qū)持續(xù)深入學習宣傳貫徹黨的二十大精神，貫徹落實省委“深學爭優(yōu)、敢為爭先、實干爭效”行動部署和市委相關要求，全力沖刺新年“開門穩(wěn)”“開門紅”。
今日起，本報聯(lián)合中共同安區(qū)委宣傳部推出“民企奮楫開門紅，最美銀城滿眼春”系列專題報道，聚焦同安區(qū)民營企業(yè)發(fā)展新面貌、新思路，展現(xiàn)同安區(qū)經濟社會發(fā)展新氣象、新圖景，為廈門努力率先實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化展現(xiàn)同安作為、譜寫同安篇章。
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銀祥黃金腐皮卷車間機器運轉不休。（通訊員 夏海濱 攝）
三層肉、排骨、豆腐、豆干……過年餐桌上少不了這些肉品和豆制品。為保障春節(jié)期間市場供應，作為農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)的廈門銀祥集團有限公司不停工不停產，70%以上員工“留廈”以廠為家，豆制品、肉制品、肉業(yè)等全產業(yè)線保持運轉。
這個春節(jié)假期的銀城大地，眾多企業(yè)開足馬力穩(wěn)生產。連日來，同安區(qū)迅速貫徹省委“深學爭優(yōu)、敢為爭先、實干爭效”行動部署，盯好重點環(huán)節(jié)、抓好政策落實、做好企業(yè)服務，著力推動一季度經濟工作實現(xiàn)“開門穩(wěn)”“開門紅”。
訂單爆滿 堅守崗位鉚足勁
一張豆腐皮，過油炸至金黃，一卷，就成了火鍋里的?？汀ぞ怼４汗?jié)假期，銀祥黃金腐皮卷車間機器運轉不休，平常每日產能為500箱，假期里每日可達650箱。
“過年訂單爆滿，我們堅守崗位，讓客戶滿意，我們自己也開心?！倍怪破奋囬g員工羅自芳是四川宜賓人，這是她第四年在生產線上過年。她說，春節(jié)收到了公司滿滿的關懷，可享受補貼福利、年貨禮包等，節(jié)后還能錯峰回鄉(xiāng)探親。
“做好民生保障是企業(yè)的擔當，我們給一線員工提供完備的生產保障，同安區(qū)也為我們企業(yè)提供了極大支持?！便y祥集團董事長陳福祥表示，同安區(qū)日前出臺2023年“開門穩(wěn)”若干措施，在用電補貼、用氣補貼、春節(jié)穩(wěn)崗補貼、以工代訓補貼等方面給予銀祥集團有力支持，讓他們得以鉚足勁搞生產。
據悉，春節(jié)假期，廈門銀祥豆制品有限公司確保160余種產品持續(xù)供應，約300名員工堅守一線，每日投豆量達25噸，假期7天共創(chuàng)造近400萬元營收，同比上漲25%；廈門銀祥肉業(yè)有限公司則有200余名員工連續(xù)生產，每日生豬屠宰量為400至1500頭不等，保障廣大市民在節(jié)日里吃上“放心肉”。
打造爆款 加緊布局預制菜產業(yè)
春節(jié)期間，銀祥集團打造出不少爆款產品:廈門金牌特產姜母鴨，日供應超3000件；經典菜式紅燒牛肉面，日供應超2000件……近年來，同安搶抓預制菜產業(yè)迅猛發(fā)展的新機遇，加緊布局預制菜產業(yè)新賽道，銀祥集團正是其中的代表性企業(yè)。
“預制菜產業(yè)的競爭，實際上是產品力的競爭?！睆B門銀祥肉制品有限公司副總經理吳建榮表示，聚焦傳統(tǒng)閩味是發(fā)力預制菜的一把利器，他們已將姜母鴨、同安封肉、燒肉粽等傳統(tǒng)閩南特色菜，打造為標準化預制菜產品。此外，銀祥集團搭建團隊打造產品研發(fā)中心，橫向布局三個溫區(qū)產品、縱向布局高中低端產品，研發(fā)意大利面、土耳其烤羊排等多款貼合市場中西式預制菜產品，獲得全球知名企業(yè)認可并達成合作。
依托閩南底蘊，布局全國市場，同安預制菜產業(yè)藍圖漸漸鋪展。早在去年，同安率先發(fā)布預制菜產業(yè)政策，建立全市首個預制菜產業(yè)發(fā)展聯(lián)合會。同安區(qū)相關負責人表示，鼓勵聯(lián)合會所屬企業(yè)共同使用供應鏈平臺，逐步整合預制菜全鏈條資源，打造智慧供應鏈體系。今后，同安還將以輕工食品工業(yè)園為核心，古龍食品園、銀鷺食品園為主提升區(qū)，同安祥平西等片區(qū)為拓展區(qū)，進一步發(fā)展預制菜產業(yè)園，打造東南預制菜全鏈條發(fā)展示范區(qū)。
